양파의 혈전예방,염증예방효과, 다이어트 효과

양파의혈전예방, 염증예방효과,다이어트효과

1. 양파는 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 양파의 주요 효능은 다음과 같습니다.

• 혈전예방: 양파에 함유된 알리신 성분은 혈압을 낮추고 혈소판이 엉기는 것을 방지하여 혈전이나 뇌졸중 위험을 감소시키는 역할을 합니다.
• 염증예방: 양파의 퀘세틴, 알리신 성분은 염증을 일으키는 인자들을 억제하고 상처 회복에 도움이 되는 효능을 가지고 있습니다.
• 다이어트 효과: 양파는 100g당 40kcal로 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느끼게 해 주고 소화를 돕습니다 3. 또한 양파의 크롬 성분은 혈당 조절에 도움이 되어 당뇨병 예방에도 좋습니다.
• 양파를 먹을 때는 썬 직후 조리하기보다 실온에 15~30분 정도 놔둔 후에 조리하는 것이 좋습니다. 이는 양파의 황화합물이 유익한 효소로 변하게 하여 건강에 더 도움이 되기 때문입니다.
• 양파는 볶으면 매운맛이 적어지고 단맛이 나는 특징이 있어 설탕 대신 사용할 수도 있습니다.

양파의 혈전예방,염증예방효과, 다이어트 효과

2.양파를 조리하는 방법

• 양파 양파 요리 / 양파채 전: 양파를 채 썰어 부침가루와 튀김가루로 반죽을 만들고, 프라이팬에 식용유를 두르고 센 불에서 굽습니다.
• 양파 양파무침, 양파부추무침: 양파를 곱게 채 썰어 소금물에 담가 놓고, 부추는 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 담가 놓았던 양파는 건져서 물기를 털어주고, 고춧가루, 설탕, 양조간장, 사과식초, 맛소금, 깨소금, 참기름 등으로 양념을 만들어 넣고 잘 버무려줍니다.
• 양파 초간단 양파초무침: 양파를 2등분하여 두툼하게 썰어줍니다. 소금 1작은술과 양파가 잠기도록 생수를 부어 10분 정도 담가 놓습니다. 체에 밭치어 물기를 빼주고 멸치액젓 4큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다. 10분 정도 지나 양파 밑으로 양파에서 나온 수분과 액젓이 남아 있을 거예요. 요건 버리지 마시고 고춧가루 2~3큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술 등으로 양념을 분량대로 넣어 섞어줍니다.
• 양파 절인물과 양념을 골고루 섞어 잠시 고춧가루를 불린뒤에 양파에 버무리시면 됩니다.

양파 양파보관하는 방법, 간단하게 오래 보관해요: 껍질을 잘 벗겨준 양파는 뿌리 부분을 잘라주고 꼭지 부분은 남겨놓습니다. 껍질을 벗긴 후 절대로 물에 헹구시면 안돼요. 껍질을 벗긴 양파는 하나하나 랩에 싸줄 거예요. 이제 이대로 냉장고에 넣고 보관해 주시면 한 달 동안 두고 오래 먹을 수 있으니 귀찮아도 우리 오랫동안 보관하는 게 좋습니다.

3. 양파를 이질 감 없이 먹을 수 있는 요리의 종류

• 양파덮밥: 양파를 채 썰어 달콤한 소스와 함께 볶고, 계란물을 넣어 살짝 익힌 후 밥 위에 올립니다.
• 양파무침: 양파를 곱게 채 썰어 소금물에 담가 놓고, 고춧가루, 설탕, 양조간장, 사과식초, 맛소금, 깨소금, 참기름 등으로 양념을 만들어 넣고 잘 버무려줍니다.
• 양파초무침: 양파를 2등분하여 두툼하게 썰어줍니다. 소금 1작은술과 양파가 잠기도록 생수를 부어 10분 정도 담가 놓습니다. 체에 밭치어 물기를 빼주고 멸치액젓 4큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다. 10분 정도 지나 양파 밑으로 양파에서 나온 수분과 액젓이 남아 있을 거예요. 요건 버리지 마시고 고춧가루 2~3큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술 등으로 양념을 분량대로 넣어 섞어줍니다. 양파 절인물과 양념을 골고루 섞어 잠시 고춧가루를 불린 뒤에 양파에 버무리시면 됩니다.
• 양파요리/양파채 전: 양파를 채 썰어 부침가루와 튀김가루로 반죽을 만들고, 프라이팬에 식용유를 두르고 센 불에서 굽습니다.
• 양파장아찌: 양파를 큼직하게 썰어 손질하고, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘 등으로 만든 장아찌 소스에 담가서 반나절 이상 삭힙니다.
• 낙지양파볶음: 낙지와 양파를 잘게 썰어 볶은 후 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘 등으로 만든 소스로 간을 맞춥니다.
• 블루밍 어니언 (양파 튀김): 양파를 껍질을 벗기고 가운데 꼭지를 중심으로 방사선 모양으로 칼집을 넣습니다. 꽃모양으로 살살 벌린 뒤 밀가루와 물, 소금, 후추 등으로 만든 튀김옷을 입히고 끓는 기름에 튀깁니다.
• 양파수프: 양파를 굵게 채 썰어 버터로 볶은 후 치킨스톡과 물로 만든 육수에 넣고 끓입니다. 양파수프 위에 바게트빵을 올리고 모차렐라치즈를 얹은 후 전자레인지나 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 익힙니다.
• 양파스콘: 양파를 잘게 채 썰어 버터로 볶은 후 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 후추, 휘핑크림, 달걀 등과 함께 반죽합니다. 반죽을 도마 위에 올려놓고 1cm 두께로 도톰하게 밀어 동그란 모양틀로 찍어낸 후 오븐에서 굽습니다.
• 양파호두볶음: 양파와 호두, 땅콩을 간장으로 볶아 고소하고 달콤한 반찬을 만듭니다.
• 양파피클: 양파와 비트, 청양고추를 물, 설탕, 식초, 간장, 통후추, 소금으로 만든 절임물에 담가 새콤달콤한 피클을 만듭니다.
• 양파새우살찜: 양파의 속을 파내고 다진 새우살과 실파, 밀가루, 참기름, 청주, 소금 등으로 만든 속을 채워 넣습니다. 간장, 물, 설탕, 참기름, 소금으로 만든 조림장에 넣고 익힙니다.
• 양파소시지볶음 샌드위치: 양파와 프랑크소시지를 잘게 썰어 볶은 후 호밀식빵 사이에 슬라이스 치즈와 함께 넣고 마요네즈와 머스터드소스를 발라 샌드위치를 만듭니다.
• 양파꽃샐러드: 양파를 껍질을 벗기고 가운데 꼭지를 중심으로 방사선 모양으로 칼집을 넣습니다. 꽃모양으로 살살 벌린 뒤 밀가루와 녹말가루, 물 등으로 만든 튀김옷을 입히고 튀깁니다. 샐러드용 야채와 방울토마토를 섞어 접시에 담고 그 위에 튀긴 양파를 올립니다.
• 양파불고기: 양파를 큼직하게 썰어 물에 담가 놓고, 불고기용 쇠고기는 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추 등으로 양념을 해서 재워둡니다. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 양념한 고기를 넣고 함께 익혀줍니다.
• 양파초밥: 양파를 껍질을 벗기고 가운데 꼭지를 중심으로 방사선 모양으로 칼집을 넣습니다. 꽃모양으로 살살 벌린 뒤 밀가루와 녹말가루, 물 등으로 만든 튀김옷을 입히고 튀깁니다. 튀긴 양파 위에 식초밥을 올리고 연어나 참치 등의 회를 올립니다. 고추냉이와 간장을 곁들여 먹습니다.
• 양파카레: 양파를 큼직하게 썰어 버터로 볶은 후 카레가루와 물을 넣고 끓입니다. 당근, 감자, 닭고기 등을 넣어 함께 익힙니다. 밥 위에 카레소스를 부어 먹습니다.
• 양파피자: 피자반죽 위에 토마토소스와 모차렐라치즈를 발라줍니다. 양파는 손질해 반달모양으로 썰어 피자반죽 위에 고루 올려줍니다. 베이컨이나 페퍼로니 등의 토핑을 추가하고 오븐에서 구워줍니다.
• 양파샐러드: 양파는 손질해 반달모양으로 썰어 소금물에 담가 놓습니다. 상추, 로메인, 체리토마토 등의 샐러드용 야채를 섞어 접시에 담고 그 위에 담가 놓았던 양파를 올립니다. 사과식초, 올리브유, 꿀, 소금, 후추 등으로 만든 드레싱을 곁들여 먹습니다.

4. 알리신성분과 퀘세틴성분은 건강에 좋은 성분으로 알려져 있습니다. 각각의 의미와 효능

알리신성분: 알리신성분은 마늘, 양파, 파 등의 식물에서 발견되는 유황화합물의 일종입니다. 마늘의 특유한 냄새와 맛을 주는 성분이기도 합니다.

알리신성분은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다

• 혈압을 낮추고 혈관을 확장하여 혈액순환을 개선하고 혈전이나 뇌졸중 위험을 감소시킵니다.
• 항균, 항바이러스, 항진균, 항염증, 항암 작용을 하여 감기, 독감, 결핵, 위궤양, 간염, 간경변, 간암 등의 질환을 예방하거나 치료하는데 도움이 됩니다.
• 인슐린 분비를 촉진하고 혈당 조절에 도움이 되어 당뇨병 예방에 효과적입니다.
• 콜레스테롤과 중성지방을 낮추고 좋은 콜레스테롤인 HDL을 높여 동맥경화나 심장병 예방에 효과적입니다.
• 면역력을 강화하고 항산화 작용을 하여 노화를 방지하고 세포의 건강을 유지합니다.
• 호르몬 분비를 조절하고 뇌세포의 퇴화를 방지하여 건망증이나 치매 예방에 효과적입니다.
• 체내의 중금속이나 독소를 배출하는 해독작용을 하여 간기능을 보호합니다.
• 체온을 높여 신진대사를 촉진하고 지방 연소를 돕습니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 소화를 돕습니다. 이러한 작용으로 다이어트에 도움이 됩니다.
• 성기능을 개선하고 정력을 증진시킵니다. 또한 전립선염이나 전립선비대증 예방에도 효과적입니다.
• 스트레스와 우울감을 완화하고 기분을 좋게 해 줍니다. 또한 수면의 질을 높여 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.

퀘세틴성분: 퀘세틴성분은 사과, 양파, 엘더베리, 캐모마일 등의 식물에서 발견되는 황색의 분말 형태의 플라보노이드 성분의 일종입니다.

퀘세틴성분은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다 .

• 항알레르기 작용을 하여 비염, 천식, 아토피피부염 등의 알레르기 질환의 증상을 완화합니다. 또한 호산구와 바실로 필 등의 염증세포의 활성을 억제하여 염증을 줄여줍니다.
• 항염증 작용을 하여 관절염, 류머티즘, 골다공증 등의 질환을 예방하거나 치료하는데 도움이 됩니다. 또한 통증을 완화하고 상처의 회복을 촉진합니다.
• 항암 작용을 하여 암세포의 성장과 전이를 억제하고, 암치료에 사용되는 화학요법이나 방사선요법의 부작용을 줄여줍니다. 또한 암세포에 유해한 자유기에 의한 손상을 방지하고, 면역력을 강화하여 암 예방에 효과적입니다.
• 혈압을 낮추고 혈관을 강화하여 혈액순환을 개선하고 혈전이나 뇌졸중 위험을 감소시킵니다. 또한 콜레스테롤과 중성지방을 낮추고 동맥경화나 심장병 예방에 효과적입니다.
• 혈당 조절에 도움이 되어 당뇨병 예방에 효과적입니다. 또한 당뇨병으로 인한 신장, 망막, 신경 등의 합병증을 예방하거나 완화합니다.
• 항산화 작용을 하여 노화를 방지하고 세포의 건강을 유지합니다. 또한 피부의 탄력과 윤기를 증진시키고 주름이나 색소침착을 예방합니다.
• 호르몬 분비를 조절하고 뇌세포의 퇴화를 방지하여 건망증이나 치매 예방에 효과적입니다. 또한 기억력과 집중력을 향상하고 학습능력을 증진합니다.
• 체내의 중금속이나 독소를 배출하는 해독작용을 하여 간기능을 보호합니다. 또한 간세포의 재생을 촉진하고 간염이나 간경변, 간암 등의 질환을 예방하거나 치료하는데 도움이 됩니다.
• 체온을 높여 신진대사를 촉진하고 지방 연소를 돕습니다. 또한 식욕억제와 포만감 증진 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다.
• 스트레스와 우울감을 완화하고 기분을 좋게 해 줍니다. 또한 수면의 질을 높여 피로를 회복하는데 도움이 됩니다.
• 알리신성분과 퀘세틴성분은 건강에 좋은 성분으로 알려져 있습니다. 이러한 성분들은 마늘, 양파, 파 등의 식물에서 많이 발견됩니다. 알리신성분과 퀘세틴성분은 건강에 좋은 성분으로 알려져 있습니다.

이러한 성분들이 들어 있는 음식의 종류는 다음과 같습니다.

• 마늘: 마늘은 알리신성분의 대표적인 식물로, 항균, 항바이러스, 항염증, 항암 등 다양한 효능을 가지고 있습니다 1. 마늘은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 마늘볶음, 마늘장아찌, 마늘빵, 마늘버터치킨 등이 있습니다.
• 양파: 양파는 퀘세틴성분의 대표적인 식물로, 항알레르기, 항염증, 항암 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 양파는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 양파덮밥, 양파무침, 양파초무침, 양파장아찌 등이 있습니다.
• 파: 파는 알리신성분과 퀘세틴성분이 함께 들어 있는 식물로, 혈압 조절, 혈당 조절, 면역력 강화 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.
• 파는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 파전, 파김치, 파볶음, 파수프 등이 있습니다.
• 사과: 사과는 퀘세틴성분이 풍부한 과일로, 혈압 낮추기, 혈당 조절, 항산화 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 사과는 그대로 먹거나 주스로 만들거나 샐러드에 넣거나 할 수 있으며, 사과파이, 사과잼, 사과초코볼 등도 있습니다.
• 적포도: 적포도는 퀘세틴성분뿐만 아니라 레스베라트롤이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있는 과일로, 혈관 건강, 심장 건강, 암 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 적포도는 그대로 먹거나 쥬스로 만들거나 와인으로 발효시킬 수 있으며, 적포도잼, 적포도샐러드, 적포도케이크 등도 있습니다.
• 자몽: 자몽은 퀘세틴성분과 비타민C가 풍부한 과일로, 감기 예방, 해독 작용, 다이어트 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 자몽은 그대로 먹거나 주스로 만들거나 샐러드에 넣거나 할 수 있으며, 자몽차, 자몽잼, 자몽요거트 등도 있습니다.
• 이 외에도 알리신성분과 퀘세틴성분이 들어 있는 음식은 많습니다.
• 체리: 체리는 안토시아닌과 케르세틴이라는 항산화 성분이 들어 있는 과일로, 관절염 예방, 통증 완화, 수면 개선 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 체리는 그대로 먹거나 주스로 만들거나 건조시킬 수 있으며, 체리파이, 체리잼, 체리초콜릿 등도 있습니다.
• 강황: 강황은 쿠르쿠민이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있는 식물로, 항염증, 항암, 해독 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 강황은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 강황차, 강황밥, 강황카레, 강황치킨 등이 있습니다.
• 블루베리: 블루베리는 안토시아닌과 퀘세틴이라는 항산화 성분이 들어 있는 과일로, 눈 건강, 뇌 건강, 암 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 블루베리는 그대로 먹거나 쥬스로 만들거나 샐러드에 넣거나 할 수 있으며, 블루베리파이, 블루베리잼, 블루베리머핀 등도 있습니다.
• 견과류: 견과류는 퀘세틴성분과 비타민E가 풍부한 식물로, 혈액순환 개선, 콜레스테롤 감소, 암 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 견과류는 그대로 먹거나 버터나 우유로 만들거나 샐러드에 넣거나 할 수 있으며, 견과류 쿠키, 견과류 빵, 견과류 케이크 등도 있습니다.
• 올리브: 올리브는 퀘세틴성분과 올레산이라는 항산화 성분이 들어 있는 식물로, 혈압 조절, 혈당 조절, 암 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 올리브는 그대로 먹거나 오일로 만들거나 샐러드에 넣거나 할 수 있으며, 올리브피자, 올리브파스타, 올리브빵 등도 있습니다.

5. 알리신성분과 퀘세틴성분은 건강에 좋은 성분으로 알려져 있습니다.

이러한 성분들을 함유한 건강 보조제는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 마늘 추출물: 마늘은 알리신성분의 대표적인 식물로, 항균, 항바이러스, 항염증, 항암 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 마늘 추출물은 마늘의 유용한 성분을 농축하여 캡슐이나 정제 형태로 만든 건강 보조제입니다. 마늘 추출물은 혈압, 혈당, 콜레스테롤 등을 조절하고 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.
• 양파 추출물: 양파는 퀘세틴성분의 대표적인 식물로, 항알레르기, 항염증, 항암 등 다양한 효능을 가지고 있습니다 3. 양파 추출물은 양파의 유용한 성분을 농축하여 캡슐이나 정제 형태로 만든 건강 보조제입니다. 양파 추출물은 알레르기 증상을 완화하고 혈관 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.
• 파 추출물: 파는 알리신성분과 퀘세틴성분이 함께 들어 있는 식물로, 혈압 조절, 혈당 조절, 면역력 강화 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 파 추출물은 파의 유용한 성분을 농축하여 캡슐이나 정제 형태로 만든 건강 보조제입니다. 파 추출물은 신진대사를 촉진하고 감기 예방에 도움이 됩니다.
• 사과 폴리페놀: 사과는 퀘세틴성분과 비타민C가 풍부한 과일로, 혈압 낮추기, 혈당 조절, 항산화 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 사과 폴리페놀은 사과 껍질에 함유된 플라보노이드 성분으로, 캡슐이나 정제 형태로 만든 건강 보조제입니다. 사과 폴리페놀은 노화를 방지하고 피부 건강을 증진하는데 도움이 됩니다.
• 적포도 시드 추출물: 적포도는 퀘세틴성분뿐만 아니라 레스베라트롤이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있는 과일로, 혈관 건강, 심장 건강, 암 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 적포도 씨드 추출물은 적포도의 씨앗에 함유된 프로안토시아니딘 성분으로, 캡슐이나 정제 형태로 만든 건강 보조제입니다. 적포도 씨드 추출물은 혈관을 강화하고 동맥경화나 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
• 자몽 씨드 추출물: 자몽은 퀘세틴성분과 비타민C가 풍부한 과일로, 감기 예방, 해독 작용, 다이어트 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 자몽 씨드 추출물은 자몽의 씨앗에 함유된 그레이프프루트 씨드 성분으로, 캡슐이나 정제 형태로 만든 건강 보조제입니다. 자몽 씨드 추출물은 항균, 항바이러스, 항진균 작용을 하여 감염성 질환을 예방하거나 치료하는데 도움이 됩니다.

이러한 건강 보조제들은 알리신성분과 퀘세틴성분을 함유하고 있으므로 건강에 유익할 수 있습니다. 하지만 건강 보조제는 의약품이 아니므로 복용 시에는 주의사항을 잘 읽고 권장 섭취량을 지켜야 합니다.